La alta gastronomía japonesa, peruana y tailandesa, sin moverse de Menorca

La alta gastronomía japonesa, peruana y tailandesa, sin moverse de Menorca
Pans fets a la brasa a l’estil peruà al Kaypa. Foto: Bep Al·lès©

El Grupo Moga Menorca te propone un viaje para tres de los mejores destinos gastronómicos a nivel internacional, sin tener que moverte de Menorca, porque el Hub Gastronómico del Lago Resort Menorca te da la oportunidad de conocer las cocinas de tres países, Japón , Tailandia y Perú, y además lo hace de las manos de grandes cocineros reconocidos mundialmente como son Julián Mármol en el Godai y Omar Malpartida en el Kaypa, todos ellos con una clara apuesta por el producto local de Menorca para hacer sus platos de alta cocina.

Thai Garden by Arena Beach, cuyo mito ha llegado a Menorca

Curri vermell amb pollastre al Thai Casas del Lago. Foto: Bep Al·lès©

El emblemático restaurante de comida tailandesa ha llegado a Menorca para disfrutar de esta cocina en un entorno único. Si lo que estás buscando es un hotel situado en Tailandia, no busque más y venga al Thai Garden by Arena Beach.

Su propuesta es una fiel representación de los sabores del sudeste asiático, donde se pueden degustar desde platos de comida callejera hasta las recetas más picantes y exclusivas.

Elegancia, belleza y delicadeza son los ingredientes con los que se trabaja una cocina rica en sabores y basada en la cultura, tradiciones y legado gastronómico de Tailandia.

Godai, el particular viaje gastronómico Menorca-Japón de Julián Mármol

Usuzukuri de vermella, al Godai. Foto: Bep Al·lès©

Godai es el único restaurante en el que descubrir una alta cocina de fusión japo-menorquina honesta. Distinguido con una estrella Michelin, Julián Mármol es el chef responsable de una gastronomía única en el mundo basada en el producto de proximidad menorquín al servicio de la alta cocina japonesa.

Calidad, técnica y equilibrio definen un concepto que por primera vez esta temporada se puede disfrutar a la carta o en un menú degustación, que incluye platos como gamba roja de Menorca con ajo japo-menorquín, gyoza de cabeza roja, nigiri de ventresca de lubina con aliño menorquín o gunkan de muelle con steak tártaro de vaca menorquina.

Además, Godai cuenta con servicio delivery para disfrutar de su cocina en cualquier sitio de la isla. Una propuesta rompedora en la que cada bocado te transporta al origen.

Kaypa, un pedacito de Perú en el corazón de Menorca de la mano de Omar Malpartida

Guacamole Kaypa. Foto: Bep Al·lès©

Kaypa propone una experiencia con la que degustar la autenticidad de los sabores, colores y aromas típicos de la cocina peruana. Firma el proyecto Omar Malpartida, galardonado con un Sol Repsol, creando una propuesta con una carta perfecta para compartir y degustar una amplia variedad de platos que combinan los mejores productos de la zona con ingredientes, recetas y técnicas de Perú, donde los ceviches merecen una especial mención. Cocina, música y su interiorismo elegante convierten el espacio en un oasis de tranquilidad donde vivir el aquí y ahora, tal y como expresa su mantra “Kay Pacha”.

Coronando el concepto, el espacio cuenta con un bar pisco donde tomar un cóctel y disfrutar de la experiencia desde otro punto de vista. La carta de autor fusiona los sabores peruanos y locales creando combinaciones únicas llenas de sabor y matices. Así, es posible disfrutar desde los clásicos piscos hasta las creaciones más contemporáneas como los chilcanos.

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