Gabriel Pons Landino se corona como Joven Chef Menorquín 2026

La cocina menorquina volvió a brillar con luz propia este sábado 31 de enero en el IES Maria Àngels Cardona, escenario de una nueva edición del concurso Jove Xef Menorquí 2026, que reunió a más de un centenar de asistentes en una jornada donde tradición y talento joven se dieron la mano.

En esta ocasión, los cuatro participantes afrontaron el reto de elaborar un plato profundamente arraigado en el recetario insular: los “ous plens” (huevos rellenos) con salsa de almendra, una receta emblemática reinterpretada con creatividad, sensibilidad y respeto absoluto por el producto local.

El jurado proclamó ganador a Gabriel Pons Landino, cuya propuesta destacó por su ejecución impecable, equilibrio de sabores y una presentación que conquistó tanto la vista como el paladar. Con este reconocimiento, representará a Menorca en el European Young Chef Award, que se celebrará en Gozo (Malta).

El jurado estuvo integrado por algunas figuras del ámbito gastronómico menorquín, quienes coincidieron en subrayar el alto nivel general del certamen, impulsado dentro del proyecto Menorca Región Europea de la Gastronomía.

Además del concurso, el público disfrutó de actividades paralelas centradas en poner en valor el producto local: una charla sobre hábitos saludables vinculados a la cocina y un taller infantil donde se prepararon “cocas menorquinas” en formato pizzeta.