Binitord, una bodega 100 % menorquina con vocación familiar y reconocimiento internacional

Binitord es una de las bodegas con mayor trayectoria de la viticultura contemporánea en Menorca. Su origen se remonta al año 2002, cuando dos parejas de amigos de Ciutadella comenzaron a plantar los primeros viñedos movidos por su pasión por el mundo del vino. Lo que empezó como un hobby, sin grandes pretensiones, fue creciendo de manera gradual hasta profesionalizarse y salir al mercado en 2007.

Hoy, la bodega está dirigida por Clara Salord, hija de una de las familias fundadoras, quien ha sabido consolidar el proyecto con una clara apuesta por la calidad, la constancia y el arraigo al territorio. Gracias a un crecimiento progresivo y a la inversión en mejoras técnicas y maquinaria, Binitord ha alcanzado un alto nivel de exigencia que se ha visto reconocido en concursos internacionales como Tellus y Catavinum, donde ha obtenido medallas de oro, plata y un gran oro en 2024.

Actualmente, Binitord cuenta con 9,5 hectáreas de viñedo, con una amplia variedad de uvas blancas y tintas que permiten elaborar una colección estable formada por un vino blanco, un rosado, dos tintos y un vermut. Paralelamente, el proyecto sigue avanzando en prácticas sostenibles y en la incorporación de nuevas variedades como la garnacha.

Las visitas guiadas a Binitord permiten descubrir un proyecto familiar, auténtico y profundamente menorquín, donde cada botella es reflejo del trabajo, la perseverancia y el amor por el vino hecho en casa.

Ficha técnica

Bodega: Binitord
Dirección: Camí Lloc de Monges, s/n
Municipio: Ciutadella de Menorca (07769)
Inicio del proyecto: 2002
Salida al mercado: 2007
Superficie de viñedo: 9,5 hectáreas

Variedades blancas: Chardonnay, Malvasía, Moscatel, Prensal Blanc, Macabeo
Variedades tintas: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Tempranillo, Monastrell

Web: https://www.binitord.com
Email visitas: visitas@binitord.com
Tel. comercial: +34 665 560 224
Tel. visitas guiadas: +34 722 47 45 55

Visitas guiadas: con reserva previa