Binitord, la experiencia enoturística que enamora a los wine lovers de Menorca

Si te apasiona el vino y te gusta descubrir historias que nacen de la tierra, apunta el nombre de Binitord. A pocos minutos de Ciutadella, esta bodega familiar abre sus puertas a los foodies y wine lovers de la isla con una propuesta de enoturismo pensada para vivir, degustar y entender el vino menorquín desde dentro.

Una visita entre viñedos

La visita guiada empieza paseando entre sus viñedos, donde el equipo de Binitord explica su filosofía, identidad y métodos de cultivo y cuidado de la viña. Aquí es donde se comprende la importancia del suelo, del clima y del trabajo diario que hay detrás de cada botella.

Uno de los puntos más especiales es el jardín de variedades, un espacio donde se pueden ver diferentes tipos de uva y entender cómo trabajan para adaptarse al territorio menorquín.

De la viña a la bodega

Después del paseo, la ruta continúa en la bodega, visitando la sala de elaboración y la sala de crianza, donde el silencio, el olor a madera y el reposo del vino invitan a bajar el ritmo y disfrutar del momento. Es el lugar ideal para entender todo el proceso de elaboración, desde que entra la uva hasta que el vino está listo para salir al mercado.

Tasting time: tres vinos para enamorarte de Binitord

La visita termina con una cata de 3 vinos, guiada por el personal de la bodega, donde se explican las características de cada referencia, las variedades utilizadas y los maridajes ideales. Un momento perfecto para tomar notas, hacer preguntas y, sobre todo, brindar por Menorca.

La duración aproximada de la experiencia con cata es de una hora.

Un lugar tranquilo para desconectar

Binitord es un espacio tranquilo y encantador, rodeado de viñedos y naturaleza, que transmite esa “buena energía” que solo dan los lugares cuidados con mimo. Aquí el tiempo se detiene: la única consigna es disfrutar del momento.

Las mascotas son bienvenidas en el viñedo (aunque no pueden entrar en la planta de elaboración) y, si lo necesitas, la bodega puede ayudarte a reservar un taxi de vuelta después de la visita.

Importante: no venden agua, zumos ni otras bebidas, así que vale la pena tenerlo en cuenta antes de llegar.

Cómo llegar a Binitord

• Desde Ciutadella (Plaça des Born): 15 minutos en coche/taxi

• Desde Cala en Blanes (Los Delfines): 30 minutos en coche/taxi

• Desde Cala en Bosch (Cap d’Artrutx): 20 minutos en coche/taxi

Dirección
Camí Lloc de Monges s/n
07760 – Ciutadella de Menorca, Illes Balears, España

Reservas e información

Para más información u organizar tu visita:

• Comercial: info@binitord.com | Tel. (+34) 665 560 224

• Visitas guiadas: visitas@binitord.com | Tel. (+34) 722 47 45 55

Si buscas una experiencia gastronómica diferente, arraigada a la tierra y con mucho carácter menorquín, una visita a Binitord tiene que estar en tu lista de planes imprescindibles en Menorca.