Foodies on Menorca Raima

Description

Embotits Raima est l'une des entreprises familiales les plus emblématiques de Ciutadella et une adresse incontournable pour découvrir les saveurs authentiques de la gastronomie minorquine. Depuis plusieurs décennies, elle élabore des charcuteries artisanales selon les recettes traditionnelles de l'île, en utilisant exclusivement de la viande de porc élevée à Minorque, perpétuant ainsi un précieux patrimoine culinaire.

Parmi ses spécialités figurent la sobrassada, la carn-i-xulla, le cuixot et les botifarrons, élaborés selon des méthodes artisanales transmises de génération en génération. Ces produits reflètent toute la richesse et l'authenticité de la cuisine traditionnelle minorquine.

Raima propose également une sélection de viandes locales, notamment de Bœuf Rouge de Minorque et de viande biologique, illustrant son engagement en faveur de la qualité, des circuits courts et du développement durable. Ses boutiques, situées dans la zone industrielle de Ciutadella et au marché municipal, constituent une étape incontournable pour rapporter chez soi les véritables saveurs de Minorque.

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