Moules du port de Mahón

Manger des moules à la vapeur du port de Maó, accompagnées de la sauce reine de l'île, la mayonnaise, est un plaisir pour les 5 sens, tout comme les déguster à la minorquine, avec de la chapelure et un peu sautées et cuites au four, ou avec des tomates, sautées, ou encore grillées, juste assaisonnées d'un filet de bonne huile d'olive extra vierge de Minorque.