Menú del día creativo en Estim Restaurant, en el centro de Ciutadella

Estim Restaurant, situado en la plaza des Pins de Ciutadella, presenta una propuesta de menú del día con una clara apuesta por la cocina creativa y de producto, combinando técnicas contemporáneas con ingredientes de calidad.

El menú ofrece diversas opciones tanto en los primeros como en los segundos platos, permitiendo a los comensales configurar una experiencia gastronómica variada y equilibrada. Las propuestas destacan por su originalidad, con influencias internacionales y una cuidada presentación.

Entre los primeros, encontramos elaboraciones como el steak tartar de rubia gallega, la pasta fresca rellena de sobrasada o un sorprendente saam de chipirón con kimchi y holandesa de sifón.

En cuanto a los platos principales, el menú incluye opciones como el mero con salsa de azafrán y maíz, el cordero de Menorca con emulsión de ajos tiernos y demiglace, o un arroz caldoso de montaña con cerdo ibérico y shiitake.

Los postres mantienen el nivel creativo con combinaciones como foie con chocolate blanco y mantequilla, manzana con chocolate 70% y miso dulce con avellanas, o un entremet de frutos rojos con chocolate con leche y vinagre de chardonnay.

Con un precio de 30 euros, el menú se presenta como una propuesta atractiva para disfrutar de una cocina innovadora en pleno centro de Ciutadella.

Menú del día

Primeros (a elegir):

• Steak tartar de rubia gallega
• Pasta fresca rellena de sobrasada
• Saam de chipirón, kimchi y holandesa de sifón

Segundos (a elegir):

• Mero con salsa de azafrán y maíz
• Cordero de Menorca con emulsión de ajos tiernos y demiglace
• Arroz caldoso de montaña con cerdo ibérico y shiitake

Postres (a elegir):

• Foie con chocolate blanco y mantequilla
• Manzana con chocolate 70%, miso dulce y avellanas
• Entremet de frutos rojos con chocolate con leche y vinagre de chardonnay

Precio: 30 €

Estim

Nombre: Estim Restaurant
Ubicación: Plaça des Pins, 8, Ciutadella de Menorca

Teléfono: (+34) 629 98 53 38 / (+34) 971 48 47 57
Correo electrónico: estimrestaurant@gmail.com
Web: estimrestaurant.com?

Tipo de cocina: Creativa y contemporánea
Especialidades: Cocina de mercado con influencias internacionales y elaboraciones innovadoras
Formato: Menú del día con opciones a elegir
Entorno: Ubicado en el centro de Ciutadella, en la plaza des Pins