La VI Ruta de la Hamburguesa Vermella Menorquina se celebra del 22 al 31 de mayo con 30 propuestas gastronómicas

La sexta edición de la Ruta se celebrará del 22 al 31 de mayo, anunciando la llegada de la celebración del Día Internacional de la Hamburguesa, que tiene lugar el 28 de mayo.

La Asociación de Ganaderos y Ganaderas de Ganado Bovino de Raza Menorquina y Cómete Menorca han vuelto a unir esfuerzos para organizar la VI Ruta de la Hamburguesa de Vermella Menorquina. Un evento que quiere acercar la carne de esta raza autóctona a todo tipo de establecimientos de restauración. El formato hamburguesa, que cada cocinero interpretará a su manera para hacerla atractiva y diferente del resto, pretende dar a conocer la carne de Vermella Menorquina al gran público de una forma asequible y atractiva.

En esta edición, la ruta cuenta también con la colaboración de Graham Pearce, la cerveza de Menorca, reforzando así el compromiso con el producto local y de proximidad.

La ruta también pretende poner en valor la carne picada con la que se elaboran las hamburguesas, una parte importante y de calidad del animal. En el caso de los terneros de raza autóctona, estos pasan estrictos controles que garantizan el sello de calidad Vermella Menorquina. Entre estos controles se encuentran la pureza de la raza, el sistema de cría y el bienestar animal.

Además, esta ruta gastronómica representa una excelente oportunidad para los foodies viajeros que visitan Menorca y desean descubrir la vaca roja menorquina, una raza autóctona de la isla reconocida por la calidad y el intenso sabor de su carne.

La VI Ruta de la Hamburguesa Vermella Menorquina es posible gracias al apoyo del Consell Insular de Menorca y está cofinanciada por la Unión Europea.

Forman parte de esta ruta los siguientes establecimientos. 

CIUTADELLA

· 4 Cadires
· Maribel
· Impar
· Pizzeria Roma
· Pins 46
· Portal des Pins
· Racó des Palau
· Park
· Questat
· The Blarney Stone
· Ulisses
· Blancala Gastrobar
· Miramar Cala Blanca
 

FERRERIES

· Loar Ferreries
· Meliá Cala Galdana Café Central

ES MIGJORN

· Nivi Meliá Villa Le Blanc
 

ES MERCADAL

· Es Tomàtic
· The Tapas Gastrobar
· Urban Es Mercadal
· Backgammon Arenal

ALAIOR

· Es Festuc
· El Pulpo
 

MAÓ

· Disbarat
· Can Miquel
· Sa Tintina Maó Port
· Ses Voltes

SANT LLUÍS

· S'Olivera Tapas - Surf - Burgers
· BB Cocktails

FORNELLS

· Es Cactus

ES CASTELL

· Dock Lounge Artim Carlos