La Feria Arrels se celebra este fin de semana con la muestra del mejor producto local

El Recinto Ferial de Es Mercadal acoge una nueva edición abierta a todo el mundo: este año las tapas tienen precio único y popular, los pescadores participan por primera vez y se da protagonismo a los cocineros emergentes.

El Recinto Ferial de Es Mercadal será este fin de semana el epicentro del producto local y la gastronomía de Menorca con la celebración de la Feria Arrels, organizada por el Consell Insular de Menorca. El evento tendrá lugar los días 20 y 21 de septiembre al aire libre y con actividades dirigidas a todas las edades, con especial énfasis en el público familiar.

El presidente del Consell Insular de Menorca, Adolfo Vilafranca, y la consellera de Economía y Servicios Generales de Menorca, Maria Antònia Taltavull, han detallado todas las novedades en una presentación realizada este martes, 16 de septiembre, en el Toro. A la rueda de prensa también han asistido el alcalde de Es Mercadal, Joan Palliser, y la organizadora de la feria, Carme Barceló.

La principal novedad de este año es que la entrada a la Feria Arrels es gratuita y abierta a todos.

“Queremos que la feria sea accesible y abierta a todo el mundo, para que todos los menorquines puedan disfrutar y degustar las tapas elaboradas con productos locales de Menorca. Por ello, hemos fijado un precio único y popular de 3 euros, asegurando que la experiencia sea asequible para todos. Este año, además, los pescadores participan por primera vez de manera directa en la feria, lo que demuestra su crecimiento constante. Así, englobamos toda la riqueza de los productos menorquines, desde el mar hasta el campo”, ha explicado Adolfo Vilafranca.

En total habrá 42 expositores que conformarán la feria bajo el lema: “Los sabores de Menorca”. “Con esta frase queremos transmitir la unión de nuestra gastronomía y de los productos de Menorca que tanto nos definen. Este año es la octava edición de la Feria Arrels, una cita que ya es imprescindible en el calendario menorquín. Una feria que cada año crece en ambición y en capacidad de mostrar toda la variedad de productos de Menorca. Tras el éxito del año pasado, volvemos a celebrarla en Es Mercadal”, ha detallado Vilafranca.

“Quiero agradecer a los productores de Menorca, que son los auténticos protagonistas de Arrels. Y a los cocineros, que combinan tradición con vanguardia para mantener muy viva la gastronomía de Menorca. La Feria Arrels, al mismo tiempo, es un homenaje. Un reconocimiento a todas las personas que, día a día, con mucho esfuerzo, mantienen bien viva una parte muy importante de nuestra economía y de nuestra identidad”, ha añadido el presidente.

El público podrá pasear entre los estands para degustar y comprar embutidos, verduras, quesos, carne, setas, repostería, cerveza, aceite y miel, entre otros artículos. Además, los visitantes disfrutarán de un espacio completo con una gran representación de los vinos de Menorca bajo la marca IGP Vino de la Tierra Isla de Menorca, así como la posibilidad de probar el pescado frito, un plato icónico y querido de la gastronomía menorquina.

“Es un entorno pensado para venir en familia, con actividades gastronómicas y talleres adaptados para que los niños también puedan participar y descubrir la cocina de una manera divertida y educativa. También habrá un programa de showcookings que dará voz a todos los sectores y que este año contará con una representación diversa de nuestra isla y también con invitados de lujo de las islas vecinas. Pero, sobre todo, dando prioridad a las jóvenes generaciones de cocineros de Menorca, que son el futuro de nuestra gastronomía”, ha explicado Maria Antònia Taltavull.

Los productos y la identidad de Menorca

Uno de los aspectos que más caracteriza la Feria Arrels es que en un mismo espacio se pueden encontrar los tres grandes pilares que fomentan la identidad de Menorca. Por un lado, el campo, que ofrece productos únicos como la manzanilla y la miel, símbolos de la cultura menorquina y del vínculo con la naturaleza. Por otro lado, el mar, que nutre y que este año tiene un protagonismo destacado con el pescado frito y con los showcookings centrados en el producto marino. Finalmente, la tierra y las tradiciones, que explican la historia y ofrecen los productos más apreciados de la isla. Los tres ámbitos se transformarán en platos en los showcookings de este fin de semana.

Programa

La Feria Arrels dará el pistoletazo de salida el sábado, 20 de septiembre, a las 11:15 horas, con un acto de inauguración acompañado de la música en directo de Joana Pons y Ses Guitarres. Un poco más tarde, a las 12:00 horas, tendrá lugar la primera muestra gastronómica a cargo de Federico Giomi, del Restaurante Coral, que elaborará un cremoso de chocolate con aceite de Al Parico. A las 13:00 horas, Manolo Barahona hará una demostración culinaria de pescado a la sal, y a las 14:00 horas, José Bosch y Pablo Pega presentarán una muestra de la Mostra de Cuina Menorquina.

Por la tarde, a las 16:00 horas, se llevará a cabo una cata de manzanilla de Menorca con Marc Moll, Pere Pons, Juan Carlos García y la chef Sílvia Anglada.

A las 17:00 se celebrarán los Premios a la Gastronomía Menorquina 2025, organizados por Foodies on Menorca con la colaboración de Fra Roger, la Asociación de Periodistas y Escritores Gastronómicos de Baleares, Restauración Menorca, la Asociación de Cafeterías Bares y Restaurantes de Pime Menorca, Ascaib y Cómete Menorca.

Una hora más tarde, a las 18:00 horas, habrá una degustación con diversos productos menorquines como quesos, vinos, mermeladas y embutidos a cargo de Àngel Luis López y Francisco de Asís. La jornada terminará con actuaciones de Binigaus Band (19:00 horas) y Entonats (20:30 horas).

El domingo, dos chefs de primer nivel como Miquel Calent (11:00 horas) y Santi Taura (12:00 horas) realizarán una demostración culinaria de “banyetes” de albaricoque y queso de Mahón y de la cocina de las casas señoriales menorquinas, respectivamente. A las 14:00 horas, Tomeu Penya amenizará la feria con música en directo, y a las 15:00 y 16:00 horas, los jóvenes chefs Joan Taltavull y Rubio Kitchen realizarán una muestra gastronómica de “panadera” de congrio y de ensaimadas y higos, respectivamente. La feria concluirá con catas de productos ecológicos y locales a las 17:00 horas.

Para los más pequeños también habrá diferentes entretenimientos durante los dos días, como juegos populares y tradicionales, cuentacuentos, espacios recreativos, pintacaras y gymkanas.

Más información

El horario del sábado será de 11 a 22 horas, y el domingo de 10:30 a 18 horas. Podéis encontrar la programación completa de la Feria Arrels, con información de todas las muestras gastronómicas en la web: https://firaarrels.cime.es/ca/