Cañas de sobrasada

Ingredientes

• Masa de manteca
• Sobrasada

Elaboración

Prepararemos la masa de manteca siguiendo cualquiera de las recetas tradicionales de masa de formatjada. Una vez haya levado y esté lista para trabajar, empezaremos a dar forma a las cañas.

Estiraremos la masa formando tiras de unos 10 cm de ancho. Después, las cortaremos en triángulos de unos 8 cm de base y 12 cm de largo.

Colocaremos una cucharada de sobrasada en el centro de cada triángulo y lo iremos enrollando hasta obtener una forma similar a la de un cigarro.

Iremos colocando las cañas sobre una bandeja de horno y las dejaremos levar durante aproximadamente media hora más.

Las pintaremos con huevo batido y las coceremos en el horno, previamente calentado a 200 °C, durante unos 15-20 minutos, hasta que queden ligeramente doradas.