Le restaurant Sa Figuera, situé dans le port de Ciutadella, est l'un des temples de la cuisine de la mer, fort de près d'un demi-siècle d'histoire culinaire.
Ses paellas sont exceptionnelles, tout comme ses plats de poissons et fruits de mer de l'île, notamment son plateau de fruits de mer au homard et son traditionnel “caldereta” de homard, en plus de ses ragoûts de poissons et fruits de mer.