Foodies on Menorca Lithica

Description

Les carrières de s’Hostal, un voyage au cœur de la pierre de Minorque

Un séjour gastronomique à Minorque peut également s’enrichir par la découverte des paysages, des métiers traditionnels et des espaces culturels qui racontent l’identité de l’île. Situées à proximité du centre de Ciutadella, les carrières de s’Hostal constituent une visite incontournable pour les voyageurs à la recherche d’expériences authentiques, au-delà des plages et des restaurants.

Pendant des décennies, on y a extrait le marès, la pierre locale utilisée dans la construction de nombreuses maisons, églises, demeures et bâtiments historiques minorquins. Après l’arrêt de l’exploitation, Líthica a entrepris la restauration du site pour le transformer en un remarquable paysage culturel, végétal et sculptural.

La promenade conduit le visiteur entre d’immenses parois rocheuses, des traces de taille, des sentiers, des jardins et des labyrinthes de pierre. La végétation méditerranéenne s’intègre harmonieusement aux espaces creusés, tandis que la lumière souligne les nuances ocre et dorées du marès.

Pour les voyageurs foodies, cette visite permet de mieux comprendre le territoire qui nourrit les produits, les traditions et la cuisine de Minorque. Elle complète parfaitement un déjeuner ou un dîner à Ciutadella et offre une découverte différente de l’île, étroitement liée à la pierre, au patrimoine, à la nature et à la culture.

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