Els xucladors o panets de crema, una elaboració amb perill de desaparèixer

Leer más

Ca na Maru, guanyadora del concurs “El dolç talaiòtic”

El nou dolç talaiòtic és un pastelet glacejat amb xocolata i elaborat amb ametlla, mel de Menorca llimona de Menorca, figat i romaní

Leer más

Els panets de mort, una tradició de Tots Sants

El Museu de Menorca recupera una antiga elaboració de la cuina menorquina recollida al De Recibaria de Pere Ballester

Leer más

Les mitges llunes, una de les emperatrius de la rebosteria menorquina

Leer más

El ritual de la coca amb tomàtiga

Leer más

Anna Mercadal i Angeles Pons guanyadores del concurs de coques del Casino 17 de Gener

Es comptà amb la col·laboració de Supermercats Diskont, Balearia i Sa Cooperativa del Camp, entre altres

Leer más

Mites sobre el pa

El pa és un aliment insubstituïble que ha de ser present en la nostra dieta fins i tot si estem intentat perdre pes

Leer más

Arranca el concurs El dolç talaiòtic

El Consell Insular de Menorca i APAME organitzen un certamen per triar unes postres inspirades en Menorca Talaiòtica

Leer más

La xocolata

Leer más

La memòria més dolça. Gràcies Xisco Moranta Juan

Leer más

Les mones de Pasqua sense gluten ni lactosa s’obren pas a les pastisseries

El sector celebra l'evolució dels dolços per a intolerants: "Ara en menja tota la família sense notar la diferència"

Leer más

La nova norma sobre la sal agafa els forners més preocupats per l’encariment del gas i la farina

Els preus de les matèries primeres han escalat un 30% i alguns negocis han vist triplicada la factura energètica

Leer más

Els besitos tornen a la seva cita de Setmana Santa i Pasqua

Leer más

Motllos per a rebosteria menorquina fets amb llenya d’ullastre

Els fabrica a Ciutadella, Bep Camps, que ha reconvertit una antiga fàbrica de talons

Leer más

Tortell de cabell d’àngel

Leer más