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Arroces en Menorca

Isla arrocera

A los menorquines les gustan los arroces, que todavía en las casas seguimos cocinando en cazuela de barro, pero en los restaurantes los encontrará cocinados a la paella, donde les recomendamos aquellas elaboradas con pescado y marisco de la isla, como la de langosta, de gambas rojas y sepia, sin dejar de lado las de autor.

También en la isla tenemos un plato llamado arroz de la tierra, pero no lleva arroz sino trigo y es uno de los platos más antiguos de nuestra gastronomía.

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