Los premios de la Asociación de Periodistas y Escritores Gastronómicos de Baleares, se entregarán el mes de septiembre en Menorca

Los galardones anuales que otorga la Asociación de Periodistas y Escritores Gastronómicos de Baleares (APEGIB) se entregarán en Menorca los días 21 y 22 de septiembre en el marco de Arrels, la feria de producto local y cocina menorquina que se celebrará en el Recinto Firal des Mercadal, y que cuentan con el apoyo de la naviera Balearia, la Fundación Foment Turisme de Menorca y el Consell de Menorca.

En la edición de este año, se entregarán en Menorca de los Premios Gastronómicos de Menorca y también los de Mallorca, Eivissa y Formentera.

RELACIÓN DE PREMIADOS MENORCA
Cocinero del año: Sergi Villalonga, Café Balear. (Ciutadella).
Restaurante revelación: Rojo, del hotel rural Vestige Son Vell. (Ciutadella).
Repostero/Pastiser del año: Juan Carlos García, heladero, La Fábrica de Farry. (Es Mercadal.
Mejor jefe de sala: Víctor Torrent Vivó, Pincel Restaurant (Ciutadella).
Trayectoria profesional: El Paladar, con tiendas en Menorca, Mallorca y Evissa.
Promoción del producto local: Vicent Vila, cocinero jubilado, Es Molí de Foc (Sant Climent, Maó).
Mejor gastrobar: Calucha (Mahón).
Mejor restaurante de cocina menorquina, Premio Ramon Caballero: Sa Fonda (Fornells).

RELACIÓN DE PREMIADOS MALLORCA
Premio a la crítica gastronómica: Bernabé Caravotta, cocinero. (Palma).
Premio Cati Juan de Corral: Heladería Can Miquel. (Palma).

RELACIÓN DE PREMIADOS IBIZA Y FORMENTERA
Premio Crítica: Herbes Marí Mayans (Ibiza)
Premio Joan Castelló y Josepa Orvay: Virginia Marí, póstumo (Ibiza).