La Feria del Queso Mahón-Menorca alcanza su cuarta edición y transformará la plaza de s’Esplanada de Mahón, del 17 al 19 de octubre, en un gran escaparate de sabores, cultura y tradición. Impulsada por el Ayuntamiento de Mahón, con la colaboración de la Cooperativa del Campo y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen, esta cita tiene como eje central el queso con DOP Mahón-Menorca, uno de los grandes emblemas gastronómicos de la isla. Al mismo tiempo, la feria abrirá sus puertas a otras elaboraciones locales de oveja y cabra y a productores invitados de la Ruta Europea del Queso, convirtiendo Mahón en punto de encuentro de lo mejor de la cultura quesera.

Más allá de la experiencia gastronómica, este evento quiere poner en valor el producto local y el sector primario de Menorca, al tiempo que refuerza el comercio y la restauración, amplía la oferta cultural de la ciudad y contribuye a alargar la temporada turística.

El alcalde de Mahón, Héctor Pons, ha destacado que “la Feria del Queso se está convirtiendo en un referente” con el doble objetivo de dar a conocer este producto emblemático que lleva el nombre de Mahón por todo el mundo y, al mismo tiempo, dinamizar la actividad económica del municipio en una época del año —octubre— menos turística.

Por su parte, la teniente de alcaldía de Promoción Económica, Susana Salom, destaca que este evento “sigue creciendo en número de expositores, sin perder su esencia”.

También el presidente de la Denominación de Origen Mahón-Menorca, Bosco Triay, subraya que este es un evento que se consolida en el tiempo, como ocurre con ferias de otros lugares con productos tan emblemáticos como el Cabrales o el Casar.

Por último, Antònia Bosch, gerente de la Cooperativa del Campo, explica que en esta edición la feria “reafirma su consolidación como espacio de encuentro y orgullo de este producto”.

Para facilitar la participación de todos los visitantes, la organización ha editado programas informativos en cuatro idiomas —catalán, castellano, inglés y francés—, con el objetivo de llegar también al público internacional que visita la isla durante estas fechas.

El programa de este año incluye muestras de cocina, música en directo, actividades infantiles, talleres y espectáculos que consolidan la Feria como una de las propuestas más atractivas del calendario menorquín. A las actividades más tradicionales se suman novedades como el FormatJazz y la participación de nuevos expertos y creadores, dando un paso adelante en la proyección de Mahón como referente gastronómico y cultural.

Un programa para todos los públicos

La cuarta edición apuesta por un programa amplio y diversificado, que combina la divulgación gastronómica con actividades culturales, lúdicas y familiares.

Gran inauguración con FormatJazz

Viernes 17 de octubre, a las 18:30 h

Se estrenará por primera vez en Menorca el FormatJazz, una propuesta que fusiona música y gastronomía. El concierto, a cargo del grupo Jaç de Folk, liderado por Xavier Batllés (fundador de la Orquesta Mirasol), irá acompañado de una degustación comentada de seis quesos internacionales y locales, entre ellos el Mahón-Menorca DOP.

Muestras de cocina en directo

• Sábado 18, a las 12 h:
  Joan Taltavull, joven chef menorquín de 18 años galardonado en los European Young Chef Awards, presentará “Queso en texturas”, una propuesta innovadora que armoniza el queso con productos del mar.

• Sábado 18, a las 18 h:
  Pep Pelfort recupera el Moretum, una receta mediterránea de origen romano a base de queso y hierbas, reivindicando el legado histórico de nuestro producto estrella.

• Domingo 19, a las 12:30 h:
  Rosa Rotger ofrecerá un taller basado en una receta del siglo XVIII extraída del libro de Fra Roger, recreando el sabor auténtico de un antiguo pastel de queso. La actividad se complementará con helado de leche de vaca menorquina y vermut de Binitord.

Talleres y actividades participativas

• Viernes 17, a las 18 h:
  “Las ratitas traviesas”, una pareja de actores caracterizados que animarán a los más pequeños que visiten la feria.

• Sábado y domingo, a las 10 h:
  Taller de elaboración de fogasses con la instalación de una quesería en la misma plaza para mostrar en vivo el proceso artesanal.

• Sábado 18, a las 12 h:
  “Quesería de cuentos”, un espectáculo infantil de cuentacuentos e ilustración a cargo de Sant Vicent.

Cultura y tradición menorquina

Los gigantes de Mahón y Llucmaçanes, acompañados este año por el Caballo de Mahón, serán protagonistas de las actividades de calle el sábado a partir de las 10:30 h.
La música también tendrá un papel destacado con conciertos de grupos locales como Dues Llunes y The Pink Tsunami.
El cierre, el domingo, contará con la actuación itinerante de Sa Xaranga, que pondrá el punto final a la fiesta.

Espacios gastronómicos y muestras ganaderas

La feria contará también con el Format-Tast, un espacio de picnic con mesas donde los visitantes podrán degustar una selección de productos locales —pan, miel, cerveza artesanal, vinos, cafés especializados, pastas típicas, hamburguesas, pasteles, azafrán— que complementarán la oferta de quesos de Menorca y los stands invitados.

Paralelamente, la muestra ganadera volverá a tener un papel destacado con la presencia de vaca frisona y vaca menorquina, a la que este año se sumará por primera vez la participación de ovejas de raza menorquina.
Una incorporación que refuerza el vínculo de la feria con el sector primario de la isla y pone en valor su tradición agroalimentaria.