Formatjades de brossat

Llegir més

Formatjades de carn

Llegir més

Ensaïmada de Sant Joan o coca bamba

Llegir més

Mongetes a la menorquina

Llegir més

Coca amb esclata-sangs i cames seques

Una coca antiga que podem recuperar a casa

Llegir més

Codonyat

Llegir més

Rotja bullida amb maonesa

Llegir més

Tortada d’ametlles imperial

Aquesta és la tortada adornada amb merenga i cideres confitades

Llegir més

Pilotes amb tomatigat

Un dels plats més comuns de la cuina menorquina

Llegir més

Caragols amb conill i cranca

Llegir més

Coca amb tomàtiga i pinxes

Una de les reines de les coques salades menorquines

Llegir més

Coques lletges, les coques que fèien les nostres àvies

Recepta antiga del receptari dels Salort de Ciutadella

Llegir més

Tortada Imperial, la reina de les tortades d’ametlla menorquines

Llegir més

Truita amb marrania

És una de les truites pròpies de la gastronomia menorquina

Llegir més

Peix en escabetx, segons Fra Roger

Plat interpretat pel delegat d'ASCAIB a Menorca, Tomàs Cano

Llegir més