Foodies on Menorca Buffet Hotel Spa Sagitario Playa

Descripción

El buffet libre del Hotel Spa Sagitario Playa, en Cala Blanca (Ciutadella), se ha consolidado como uno de los mejores buffets hoteleros de la isla, con una reputación que va más allá del turismo y que también ha captado el interés del público local. No es raro ver a residentes de todos los puntos de Menorca que, especialmente los domingos, se desplazan hasta allí para disfrutar de una oferta gastronómica variada y de calidad.

Detrás de esta propuesta se encuentra la familia Triay Amorós, que mantiene una firme apuesta por el producto de proximidad y por la cocina menorquina. El buffet refleja esta filosofía con una destacada presencia de quesos y embutidos de la isla, muchos de ellos procedentes de las fincas propias del grupo y elaborados por su empresa Biniatzem Productes de la Terra, que además suministra carnes, frutas y verduras a los establecimientos del Grupo Sagitario.

La oferta gastronómica es amplia y cambia según la temporada, con un buen equilibrio entre cocina tradicional y platos más universales. Entre las especialidades menorquinas encontramos propuestas como la porcella al horno de Biniatzem, carnes a la plancha —pollo, cerdo, ternera o cordero— y platos más elaborados como los callos a la menorquina, la carne con salsa, la fritura o la sepia con judías. Todo ello muestra una cocina generosa, arraigada al territorio y con voluntad de mantener recetas tradicionales.

También destacan los arroces, con paellas bien elaboradas, y la caldereta de pescado y marisco, uno de los platos más apreciados por los comensales. No faltan clásicos como los calamares a la romana caseros, una variada selección de ensaladas y una completa oferta de postres, que incluye desde tartas y helados hasta ensaimadas y fruta de temporada.

El resultado es un buffet completo, pensado para disfrutar sin prisas, con producto local, variedad y una clara apuesta por la calidad que lo convierten en una opción muy recomendable dentro de la oferta gastronómica de Menorca.

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