La DOP de Queso Mahón-Menorca comercializa durante el 2023 más de 2,5 toneladas, la segunda mayor cifra de su historia

Este jueves, 16 de mayo, la consejera de Economía y Servicios Generales de Menorca, Maria Antònia Taltavull, y el presidente de la Denominación de Origen Queso Mahón-Menorca, Joan Bosco Triay, junto a la gerente de la DOP, Piedad López , han presentado los datos de producción y comercialización del producto del año 2023 y han realizado un balance de la situación actual.

En total, 98 ganaderías están inscritas actualmente en el Consejo Regulador Denominación de Origen Queso Mahón-Menorca, con una producción de leche durante 2023 de 38,2 millones de litros, de los que se destinan 31,5 a la fabricación del queso con sello DOP. Están inscritas 5.600 vacas y 115 ovejas.

“Desde la administración pública seguimos apoyando a este sector que, a pesar de las dificultades que soporta el campo y el sobreesfuerzo que deben llevar a cabo nuestros queseros, se sigue realzando la excelencia de este queso Mahón-Menorca , no sólo en el ámbito local o insular, sino también internacional”, ha expuesto la consellera.

Por otra parte, las 50 queserías inscritas en estos momentos (44 de ellas son artesanas) produjeron un total de 3.703.132 kilos de queso Mahón-Menorca, de los que se comercializaron 2.560.489, un 1,75% más respecto a 2022 y la segunda mayor cifra de su historia. Esto supuso un valor de unos 24,3 millones de euros. Las empresas que comercializan el producto son actualmente 41.

En Menorca se comercializa el 22% del total, con 556.223 kilos, y en Mallorca y en Eivissa se destina casi la mitad de los 2,5 millones comercializados: 1.265.087, siendo el principal atractivo y factor diferenciador del queso Mahón-Menorca. En total, la comercialización en las Islas Baleares ha aumentado un 8,7%. En Cataluña se destina el 13% con 331.585 kilos y en el resto de España un 8%, alcanzando los 207.971 kilogramos.

En cuanto a exportaciones, Queso Mahón-Menorca está presente en 46 países y representa el 8% del total de la comercialización. Durante el 2023 se han distribuido 199.623 kilos, siendo Estados Unidos el principal exportador, con una gran diferencia. Estados Unidos recibe 124.479 kilos de la DOP menorquina, lo que supone un elevado 62,36% de las exportaciones totales. Le sigue República Dominicana con 25.065 kilos y un 12,56% del total y Alemania con 10.698 y un 5,36%. En cuarto y quinto lugar se ubican Reino Unido (8.407 kilos) y México (6.261 kilos).

“Aunque parezca un porcentaje pequeño, celebramos este 1,75% de incremento respecto a 2022 en cuanto a comercialización. Este sector es muy competitivo y actualmente, cada vez más, existen más tipos de quesos, variedades y empresas. Asimismo, hemos tenido un descenso en el apartado de exportaciones por falta de acuerdos comerciales internacionales y un ascenso en el sector local. Por tanto, intentaremos recuperar este año esta pequeña carencia y tener los mayores números posibles”, ha concluido Bosco Triay.