Este 2025 se celebra la V Ruta de la Hamburguesa Roja Menorquina con 34 propuestas

La Asociación de Ganaderos y Ganaderas de Ganado Bovino de Raza Menorca y Cómete Menorca han vuelto a sumar esfuerzos para organizar la 5ª Ruta de la Hamburguesa de Roja Menorquina. Un evento que quiere acercar la carne de la raza autóctona a todo tipo de establecimientos de restauración. El formato de hamburguesa, que cada cocinero interpretará a su manera para hacerlas atractivas y diferenciadas unas de otras, pretende dar a conocer la carne de Roja Menorquina al gran público, de forma asequible. En comparación con el año pasado, se suman otros cuatro establecimientos, y se cubre toda la isla con propuestas que se podrán probar en cada uno de los municipios de Menorca.

También pretende ser una forma de dar a entender que la carne picada con la que se hace la hamburguesa es una parte importante y de calidad del animal, en el caso de los terneros de la raza autóctona, que pasan estrictos controles que garantizan la marca de calidad Roja Menorquina. Entre estos controles se encuentran la pureza de la raza del animal, el modo de cría y el bienestar animal.

La 5ª Ruta de la Hamburguesa Roja Menorquina es posible gracias al apoyo del Consell Insular y está cofinanciada por la Unión Europea.

La ruta

Los 34 establecimientos de restauración que se han sumado a la iniciativa se reparten por toda Menorca. Todos los municipios tienen al menos un local que ofrecerá hamburguesa con carne de Roja Menorquina. Alcanzar esta cifra supone un éxito para alcanzar el objetivo principal de la Asociación, que es dar visibilidad y valor al producto con sello de calidad Roja Menorquina y que incluye carne, queso y helado.

En concreto, forman esta ruta los siguientes establecimientos. Las propuestas gastronómicas de cada uno de los establecimientos se pueden consultar en la web de Cómete Menorca.

CIUTADELLA:

-     The Blarney Stone

-      Ulisses

-     Es Bruc Santandria

-     Impar

-     Pizzería Roma

-     Pins 46

-     Portal des Pins

-     Racó des Palau

-     Pecado

-     Ses Voltes

-     Cittadella

-     Com a ca s’àvia

-     Blancala Gastrobar

-     Miramar Cala Blanca

-     Sa Parrilla des Lago

FERRERIES

-      Loar Ferreries

-      Cape Nao Meliá Cala Galdana

ES MIGJORN 

-      Es Chic

-      Nivi Meliá Villa Le Blanc

-      Es Bruc Sant Tomás

ES MERCADAL 

-      Es Tomàtic

-      The Tapas Gastrobar

-      Urban Es Mercadal

-      Backgammon Arenal 

ALAIOR

-      Osprey Hotel (Cala en Porter)

-      Es Festuc

-      El Pulpo

-      Torre Vella

MAÓ

-      Disbarat

-     Can Miquel

-      Sa Tintina Maó port

-      Mediterranium Maó port

SANT LLUIS 

-      S'Olivera Tapas - Surf - Burgers

ES CASTELL 

-      Dock Lounge Artiem Carlos