El legado de Torre-saura: dos rutas para descubrir la Menorca señorial y rural

Desde el pasado mes de julio, el legado del Condado de Torre-saura ofrece dos experiencias que permiten descubrir dos caras complementarias de la historia de Menorca: la vida señorial de Ciutadella y el patrimonio rural que ha modelado durante siglos el paisaje de la isla. Las visitas corren a cargo de Talaia Cultura, empresa especializada en turismo cultural.

Cada martes, a las 18.00 horas, la propuesta abre las puertas del Palacio del Condado de Torre-saura, uno de los edificios históricos más emblemáticos de Ciutadella. Con punto de encuentro en la recepción del propio palacio, la visita guiada permite conocer la historia de la casa, su arquitectura y unos interiores que conservan el testimonio de la vida de las grandes familias señoriales. Salones nobles, mobiliario y obras de arte ayudan a reconstruir una parte de la historia social de Ciutadella.

Los jueves, también a las 18.00 horas, la ruta se traslada a ses Truqueries, con salida desde su aparcamiento. Aquí la protagonista es la piedra en seco, una técnica ancestral que ha contribuido decisivamente a configurar el paisaje menorquín. Muros, refugios y otras construcciones tradicionales muestran cómo generaciones de campesinos aprovecharon la piedra del territorio para ordenar el campo y adaptarlo a las necesidades agrícolas y ganaderas.

Para los foodies viajeros, ambas propuestas ofrecen una oportunidad para comprender mejor el territorio que hay detrás de la cocina menorquina. El mundo de las posesiones rurales, el campesinado, la ganadería y la agricultura está íntimamente relacionado con muchos de los productos y recetas que hoy definen la gastronomía de la isla.

La visita al palacio puede completarse con un paseo por el centro histórico y una cena en Ciutadella, mientras que ses Truqueries invita a seguir descubriendo el paisaje rural y los productores del municipio. Las entradas pueden adquirirse en la recepción del Palacio de Torre-saura y la información y reservas pueden consultarse en www.fundaciontorresaura.com.

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