Els alvocats de Menorca arriben al mercat pagès de Ferreries de la mà de Verdures Ramallet

El mercat pagès dels dissabtes de Ferreries incorpora aquesta setmana un producte que encara sorprèn trobar cultivat a Menorca: els alvocats. La paradeta de Verdures Ramallet, especialitzada en producte ecològic menorquí, ha anunciat que aquest dissabte, 7 de novembre, disposarà d'alvocats de na Flora, procedents des Barranc d'Algendar.

La venda tindrà lloc a la plaça de Loar, de les 9.00 a les 13.00 hores, dins el mercat de productors que cada dissabte al matí ofereix als consumidors l'oportunitat de comprar aliments de proximitat.

Alvocats cultivats a Menorca

La presència d'alvocats menorquins és especialment interessant perquè es tracta d'una fruita que habitualment associam a altres zones productores de clima suau. El fet de trobar-ne cultivats a Menorca posa de manifest la diversitat de productes que poden arribar als mercats locals.

En aquest cas, els alvocats provenen des Barranc d'Algendar, un dels indrets més singulars del paisatge agrícola menorquí, conegut per la seva vegetació i pels horts que tradicionalment han aprofitat les condicions d'aquest entorn.

La procedència concreta, identificada per Verdures Ramallet com els alvocats de na Flora, dona un valor afegit a la proposta: el consumidor pot conèixer d'on ve el producte i adquirir-lo a través d'un circuit de comercialització de proximitat.

La importància dels mercats pagesos

El mercat dels dissabtes de Ferreries és una oportunitat per acostar la producció agrícola menorquina als consumidors. Les paradetes com Verdures Ramallet contribueixen a donar visibilitat a les hortalisses, fruites i altres aliments cultivats a l'illa, afavorint una relació més directa entre productors i compradors.

L'agricultura ecològica i els circuits curts de comercialització formen part d'una manera d'entendre l'alimentació que prioritza la procedència, l'estacionalitat i el coneixement del territori.

Els alvocats de na Flora són també una bona ocasió per recordar que el producte de proximitat no es limita als cultius més habituals. La diversitat agrícola menorquina pot oferir descobertes interessants als qui visiten els mercats amb curiositat gastronòmica.

De l'hort a la cuina

A la cuina, l'alvocat és un ingredient versàtil, especialment apreciat per la seva textura cremosa. Es pot consumir simplement amb oli d'oliva i sal, incorporar a amanides o combinar amb tomàtiga, ceba tendra i unes gotes de llimona.

També pot formar part d'un trempó reinterpretat, acompanyar torrades o servir de base per a cremes fredes i altres preparacions.

Aquest dissabte, Verdures Ramallet convida a descobrir els alvocats cultivats a Menorca, una proposta que uneix gastronomia, agricultura i territori al mercat pagès de Ferreries.

FITXA FOODIES ON MENORCA

Paradeta: Verdures Ramallet

Producte destacat: alvocats de na Flora

Procedència: Barranc d'Algendar, Menorca

Tipus de producte de la paradeta: producte ecològic de Menorca

Mercat: mercat pagès dels dissabtes de Ferreries

Ubicació: plaça de Loar, Ferreries, Menorca

Dia anunciat: dissabte 7 de novembre de 2026

Horari: de 9.00 a 13.00 h

Instagram: @verdures_ramellet

Productor: @esmolidebaix

Recomanació Foodies: visitar el mercat durant el matí per conèixer els alvocats des Barranc d'Algendar i descobrir altres productes de proximitat.