El 19 de juny passat es van celebrar 58 anys de la rebuda oficial a Ciutadella d’Alícia Borràs Ricart, que havia estat elegida Miss Espanya. Després de l’acte a l’Ajuntament de Ciutadella es va celebrar un sopar de gala a l’Hotel Ses Voltes, a Santandria.
A la reproducció del menú podem veure els plats que s’hi van servir i també els vins que els van acompanyar aquell Menú de Gala.
Els entrants van ser:
Les delícies d’Alícia
Tartaletes de llagosta de Menorca
Tartaletes a la Russa
Tartaletes a la Menorquina
Pastes esfullades a la Reina
Pasta de fulls Almirant
Pasta de fulls farcida de crancs
El vi elegit per a maridar els entrants va ser un Paternina Monte-Haro
De primer plat
Vol-au vent amb mariscs
Maridat amb Paternina Blanc Sec
Plat principal
Pollastre del Llobregat amb panatxé de llegums
Maridat amb xampany Codorniu Extra
Les postres
Llepolies menorquines
Melicotó Melba amb pinya tropical al Kirsh
Cafès i assortiment de licors
