El restaurant Es Garbell, a l’urbanització de Sa Caleta, a Ciutadella destaca per la recuperació de plats de cuina menorquina, com és el cas de les raoles d’endívia (escarola) que en temporada té fora de carta i que s’elaboren de manera casolana amb l’endívia tallada petita, ceba blanca, all i julivert entre altres ingredients.
Les raoles són una elaboració que ens ve del temps dels àrabs, pel que són un dels plats més antics de la cuina menorquina, mallorquina i també la catalana.
Restaurant Es Garbell
Especilitzat en cuina menorquina i arrossos
Carrer Àries, s/n
Urbanització Sa Caleta
Ciutadella de Menorca
RESERVES: (+34) 619 31 55 65
