La porcella sense ossos de Cas Cònsol Un dels plats de carn més demanats pels seus clients

Anar a Cas Cònsol, a la plaça des Born de Ciutadella és sempre una garantia de menjar bé i de bon servei. Allà hi ha en Xesc Pons, que no sols et dóna la benvinguda, sinó que les millors recomanacions del dia a l’hora d’escollir el que menjar.

Enguany un dels plats estrella pels amants del poquim ha estat la seva porcella desossada, acompanyada de patates al forn i d’una coca de pasta esfullada amb tomàtiga, que l’hi aporta el seu tóc de menorquinitat.

La porcella és comprada a Pau Salord, que les cria en extensiu, amollades dins tanques d’ullastres i alzines, on es cuida l’alimentació i la netedat dels animals des de que comensen a ser engreixats.

 

Compartir a
Fira Arrels 2019

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Información básica sobre protección de datos
Setmanaris i Revistes SL (en adelante, Foodies on Menorca), como responsable de esta web, le informa que los datos de carácter personal que proporcione rellenando el presente formulario serán tratados con la finalidad de atender sus consultas y remitirle información de su interés. Al enviar el formulario, Ud. legitima a Foodies on Menorca y da su consentimiento a este tratamiento y registro de sus datos. Puede ejercer sus derechos de acceso, rectificación, limitación y supresión de sus datos contactando con el Delegado de Protección de Datos en las formas que se indican en nuestra Política de Privacidad o presentar una reclamación ante la Agencia de Protección de Datos.