El “Sàvia” de la Pastisseria Moll

Els menorquins tenim fama de golosos, de llaminers diuen, i és que les nostres pastisseries, sucreries i forn estan plens de pecats dolços que no sols captiven per la seva forma sinó que pels seus sabors.

Can Moll, és una de les pastisseries més antigues, en actiu, de Ciutadella. L’actual responsable de l’obrador, Llorenç Coll Moll, és la cinquena generació de sucrers, i allà hi convien la pastisseria i rebosteria tradicionals amb la nova pastisseria menorquina, amb les creacions d’autor que l’hi han donat, també, fama o renom.

Un dels pastissos emblemàtics de Can Moll és el “Sàvia”, que és presentat en forma de tartes per a 6/8 persones o en porcions individuals, aquelles a les que els menorquins els hi deim “dulces”.

Can Moll, a més de tenir obrador a Ciutadella, també té pastisseria a Maó i ha estat guardonada per l’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears, com a millor pastisseria de l’illa.

Compartir a

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Información básica sobre protección de datos
Setmanaris i Revistes SL (en adelante, Foodies on Menorca), como responsable de esta web, le informa que los datos de carácter personal que proporcione rellenando el presente formulario serán tratados con la finalidad de atender sus consultas y remitirle información de su interés. Al enviar el formulario, Ud. legitima a Foodies on Menorca y da su consentimiento a este tratamiento y registro de sus datos. Puede ejercer sus derechos de acceso, rectificación, limitación y supresión de sus datos contactando con el Delegado de Protección de Datos en las formas que se indican en nuestra Política de Privacidad o presentar una reclamación ante la Agencia de Protección de Datos.