Des del 2010 cada tercer dijous del mes de juny se celebra el dia mundial de la tapa, un producte molt tradicional a tots els bars d’Espanya i que es pot considerar com un dels millors representants del país.
El moment del dia favorit de la gent per tapejar és el migdia i puja més el cap de setmana quan s’està amb els amics.
Els turistes (tant nacionals com estrangers) solen optar per menjar la gastronomia local del lloc que visiten i 9 de cada 10 persones demanen la tapa típica de la ciutat que visiten.
Normalment se solen menjar entre 3 i 5 tapes per persona.
Pel que fa al preu mitjà que sol costar una tapa podem dir que oscil·la entre 1,5 i 2,5€.
El 55% dels bars d’Espanya posen tapa gratuïta als seus locals, però, s’estan plantejant els bars que posen tapa gratis, llevar-la per mor de la pujada dels costs?
Doncs malgrat la pujada de preus de les matèries primeres, el 72% dels hostalers afirma que no pensa treure-la (de moment) ja que encara ho veuen positiu i rendible. Per poder-ho dur a terme, normalment se sol incrementar una mica el preu de la consumició o d’altres plats del local per suportar els costos.
Una altra dada a ressaltar, i que es repeteix any rere any, és que la cervesa és la beguda preferida per tapejar a Espanya.
Les 5 tapes més consumides des de començament d’any 2023
1. Truita de patates
2. Croquetes
3. Patates braves
4. Amanida russa
5. Calamars a la romana
Altres tapes que hem d’esmentar però que no entren al top 5 són el pernil ibèric, les rostes, les olives o les aletes de pollastre.
Les 5 tapes més consumides a Menorca
1. Pilotes amb tomatigat
2. Panxa amb tomatigat
3. Musclos al forn
4. Carn amb salsa
5. Sipia amb salsa
