El “Txuletón de Rubia Gallega” de l’Asador Molí des Comte

L’Asador Molí des Comte, a Ciutadella, és un dels temples dels amants de les carns i els peixos a la brasa a l’illa, a més de les seves especialitats en cuina menorquina.

Hi vam ser per a tornar a tastar la seva mitjana (txuletón) de vaca vermella gallega amb una curació dry aged de 45 dies.

Elaborat en forn de brases, la serveixen en el seu punt ideal. Feta per fora i amb el punt idoni de cocció interior, com podem veure a la fotografia.

Lloc més que recomanat per als foodies carnívors.

Bona carta de vins.

Compartir a
vinum

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Información básica sobre protección de datos
Setmanaris i Revistes SL (en adelante, Foodies on Menorca), como responsable de esta web, le informa que los datos de carácter personal que proporcione rellenando el presente formulario serán tratados con la finalidad de atender sus consultas y remitirle información de su interés. Al enviar el formulario, Ud. legitima a Foodies on Menorca y da su consentimiento a este tratamiento y registro de sus datos. Puede ejercer sus derechos de acceso, rectificación, limitación y supresión de sus datos contactando con el Delegado de Protección de Datos en las formas que se indican en nuestra Política de Privacidad o presentar una reclamación ante la Agencia de Protección de Datos.