Orxata de Xufla casolana

Per Eva Remolina/AMIC- L’orxata és un batut d’origen vegetal elaborat amb xufles, sucre i aigua. És una de les begudes fresquetes que més ve de gust a l’estiu i a més és molt fàcil de preparar.

Els ingredients, per a un litre d’orxata són:
– 250 g de xufles (preferiblement que siguin valencianes).
– 1 litre d’aigua.
– 100 g de sucre de llustre o sucre blanc.

Preparació:
El primer que caldrà fer és deixar les xufles en remull des de la nit anterior.
El mateix dia de la preparació, les rentarem i escorrerem.
En una batedora, picadora o robot de cuina les triturarem al costat de mig litre d’aigua fins que quedin com una pasta densa (de la textura aproximada del pa ratllat).
Colarem l’aigua, i les triturarem de nou amb la resta de l’aigua.
Al líquid resultant, li afegirem el sucre, remourem bé i ho ficarem a la nevera perquè es refredi.
Servirem acompanyada d’uns deliciosos fartons.

Compartir a

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Información básica sobre protección de datos
Setmanaris i Revistes SL (en adelante, Foodies on Menorca), como responsable de esta web, le informa que los datos de carácter personal que proporcione rellenando el presente formulario serán tratados con la finalidad de atender sus consultas y remitirle información de su interés. Al enviar el formulario, Ud. legitima a Foodies on Menorca y da su consentimiento a este tratamiento y registro de sus datos. Puede ejercer sus derechos de acceso, rectificación, limitación y supresión de sus datos contactando con el Delegado de Protección de Datos en las formas que se indican en nuestra Política de Privacidad o presentar una reclamación ante la Agencia de Protección de Datos.