Mon ha obert les seves portes Felip Llufriu enceta nova temporada amb el producte local encara més protagonista

Aquest cap de setmana ha tornat a obrir les seves portes el restaurant Mon, del cuiner Felip Llufriu, un dels grans temples de la nova cuina menorquina i, ho fa amb les piles ben carregades, nova carta i amb una aposta encara molt més ferma pel producte de Menorca.

Hi vam ser la setmana passada al dinar ofert als integrants de les regions europees de gastronomia, i vam poder provar algunes de les seves noves creacions com aquest llomillo (filet) de vaca vermella de Menorca acompanyat de salsa al cafè de París.

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