Còctel de la setmana: Negroni menorquí Àngel Allès Camps, bartender de shakeinmenorca. Secció patrocinada per Gin Xoriguer

 data-srcset

Ara sí, un clàssic entre els clàssics. Normalment una combinació entre un vermut negre, una ginebra seca i un amarg de taronja ben peculiar com és el Campari. Si transportem aquest còctel a Menorca, utilitzem el gin Xoriguer, un vermut negre d’aquí com és el de Binitord i el Campari continua.

Degut als sabors del gin Xoriguer i del vermut de Binitord, pel meu gust li faltava un toc de dolçor, per això hi he afegit el xarop de sucre. I per donar-li encara un toc més menorquí, hi he afegit unes gotes d’un amarg de tem fet a casa.

Ingredients:

  • 35ml Gin Xoriguer
  • 35ml Vermut Negre Binitord
  • 35ml Campari
  • 5ml Xarop de sucre
  • 3 gotes bitter de tem

Elaboració:

Posem tots els ingredients a dintre d’un got mesclador. Omplim fins dalt de gel i remenem perquè tots els elements s’integrin i es refredi el còctel. Servim en un got ample amb un poc de gel i decorem amb una taronja assecada i una rameta de tem.

Compartir a

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Información básica sobre protección de datos
Setmanaris i Revistes SL (en adelante, Foodies on Menorca), como responsable de esta web, le informa que los datos de carácter personal que proporcione rellenando el presente formulario serán tratados con la finalidad de atender sus consultas y remitirle información de su interés. Al enviar el formulario, Ud. legitima a Foodies on Menorca y da su consentimiento a este tratamiento y registro de sus datos. Puede ejercer sus derechos de acceso, rectificación, limitación y supresión de sus datos contactando con el Delegado de Protección de Datos en las formas que se indican en nuestra Política de Privacidad o presentar una reclamación ante la Agencia de Protección de Datos.