Ensalada de kiwi i endivies Preparar el cos per a la tardor i els refredats

Avui us aportam una ensalada feta a casa, d’aquelles que moltes vegades feim amb allò que tenim a la gelera i que ens aportarà per a una banda frescor, per altra banda vitamines i per altra començar a preparar el cos per a tenir defenses davant els refredats de tardor.

Ingredients per a 4 persones: 3 kiwis, 3 endívies belgues, 2 alvocats, formatge Ementhal, avellanes i anous al gust, oli d’oliva i sal. Opcionalment podem fer una vinagreta amb oli d’oliva, sal, mostassa, mel i suc de llimona.

Pelarem els kiwis i els tallarem a mitges rodelles, netejarem les endívies belgues i eliminaren les primeres fulles. Les tallam a rodelles i les posam dins un bol o ensaladera amb els kiwis. Tallarem a bocins el formatge i l’afegim. Tallam per la mitat els alvocats, treim la polpa amb una cullera i la regam de suc de llimona. Els tallam amb tires i els afegim a l’ensalada. Finalment hi afegim un punyat d’anous i un altre d’avellanes. Amanim i servim a taula.

A més d’aquests ingredients no hi van gens malament una poma verda tallada a daus, i també regats amb suc de llimona, i per afegir més fuits secs unes panses sense pipides.

Compartir a
vinum

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Información básica sobre protección de datos
Setmanaris i Revistes SL (en adelante, Foodies on Menorca), como responsable de esta web, le informa que los datos de carácter personal que proporcione rellenando el presente formulario serán tratados con la finalidad de atender sus consultas y remitirle información de su interés. Al enviar el formulario, Ud. legitima a Foodies on Menorca y da su consentimiento a este tratamiento y registro de sus datos. Puede ejercer sus derechos de acceso, rectificación, limitación y supresión de sus datos contactando con el Delegado de Protección de Datos en las formas que se indican en nuestra Política de Privacidad o presentar una reclamación ante la Agencia de Protección de Datos.