Rexach Baqués Brut Rosat Reserva Un gran cava a una exepcional relació qualitat preu que podreu trobar a Vinum Menorca

Avui, festivitat de la Mare de Déu d’agost us recomanam un cava subtil i atractiu que hem provat aquests dies en que disfrutam de les nostres vacances d’agost.  Us recomanam gràcies a Vinum Menorca un cava sensual i molt apte per a disfrutar-lo ben fresc les nits d’estiu en bona companyia. Es tracta del Rexach Baqués Brut Rosat Reserva, elaborat amb Pinot Noir 100% i envellit un mínim de 15 mesos. Aquest Cava amb DO està elaborat per la família Rexach Baqués que elabora caves des de 1910 a la localitat de Guardiola de Font-Rubí i té 85 punts a la Guía Peñín.

NOTA DE TAST

Aspecte:Atractiu color rosat o melicotó pàl·lid. Net i brillant. Bombolla fina i persistent. Corona blanca al centre de la copa

Nas: Notes elegants de fruites vermelles, molt subtil i elegant. Hi trobam un fons de confitura de cítrics

Boca:Fresc, sec i afruitat. Bouquet de cideres i maduixes. Bombolla fina, delicada i fresca.

MARIDATGE

Els caves rosats són excepcionals per a les nits d’estiu i més quan es tracta d’un gran cava d’elaboració artesana com aquest Rexach Baqués, amb 4 generacions d’elaboradors en el seu bagatge.

És un cava que ens anirà de perla per acompanyar unes cloïsses a la marinera o bé uns musclos a la menorquina amb pa ratllat all i julivert o simplement al vapor que podem acompanyar d’una salsa maonesa.

Ideal per acompanyar calderes i calderetes, especialment una de rap i escamarlans, com també marida a la perfecció amb les carns blanques com les de conill i les de pollastre, pel que acompanyarà un conill amb cebes o amb pebres vermells, i unes pilotes amb salsa d’ametlles, com també uns calamars al forn a la menorquina o unes costelles de cabrit al caliu.

És també una bona opció per a un sopar a la fresca de coques amb tomàtiga, amb pebres o amb sofregit, i com no, acompanyant unes albergínies o carabassonets plens, o bé per acompanyar una taula d’embotits o simplement un plat dde pernil ibèric de qualitat com aquest de Joselito.

Una caliuada de peix o de marisc és una excusa perfecte per a encetar aquest cava, que ens aportarà frescor, alegria i qualitat.

També per a brindar en bona companyia aquestes nits caloroses d’estiu on s’està millor a la fresca que dins les cases.

Si voleu saber més o comprar aquest Cava amb DO està elaborat per la família Rexach Baqués amb 85 punts a la Guía Peñín, el podeu trobar a VINUM, al Carrer Mariners i Pescadors, 4 del Polígon Industrial de Ciutadella.

Compartir a

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Información básica sobre protección de datos
Setmanaris i Revistes SL (en adelante, Foodies on Menorca), como responsable de esta web, le informa que los datos de carácter personal que proporcione rellenando el presente formulario serán tratados con la finalidad de atender sus consultas y remitirle información de su interés. Al enviar el formulario, Ud. legitima a Foodies on Menorca y da su consentimiento a este tratamiento y registro de sus datos. Puede ejercer sus derechos de acceso, rectificación, limitación y supresión de sus datos contactando con el Delegado de Protección de Datos en las formas que se indican en nuestra Política de Privacidad o presentar una reclamación ante la Agencia de Protección de Datos.