Cuscussó amb fruita confitada

Ingredients: 1 quilo de sucre, 1 quilo de pa ratllat sense sal aposta per a cuscussó, 1 quilo d’ametlla ratllada, 500 g de sèu de porc, la pell d’una llimona ratllada, 1 cullerada de canyella en pols, 200 g de panses de Màlaga o de Corint, un got d’aigua, 100 g de pinyons, 400 g de fruita confitada.

Elaboració: Seguiren les passes descrites a les receptes anteriors -quan fiqueu les panses al tià hi posau també el pinyons- i en el moment que aniguem a donar forma al cuscussó el guarnim amb la fruita confitada tallada a bocinets. Ho ben premem perquè s’encloti un poc la fruita i guardam embolicat dins un paper de plata fins el moment de treurer-lo a la taula.

És millor si el feim una setmana abans de Nadal. O entre avui i demà si us fa ganes.

Compartir a
vinum

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Información básica sobre protección de datos
Setmanaris i Revistes SL (en adelante, Foodies on Menorca), como responsable de esta web, le informa que los datos de carácter personal que proporcione rellenando el presente formulario serán tratados con la finalidad de atender sus consultas y remitirle información de su interés. Al enviar el formulario, Ud. legitima a Foodies on Menorca y da su consentimiento a este tratamiento y registro de sus datos. Puede ejercer sus derechos de acceso, rectificación, limitación y supresión de sus datos contactando con el Delegado de Protección de Datos en las formas que se indican en nuestra Política de Privacidad o presentar una reclamación ante la Agencia de Protección de Datos.