Els tacos de porcella del restaurant Smoix

El restaurant Smoix és un dels temples de la nova cuina menorquina a Ciutadella. El seu cuiner propietari, Miquel Sànchez Planas, ha estat reconegut com a cuiner de l’any per l’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronomics de Balears, que anteriorment ja havia reconegut Smoix com a restaurant revelació. També és l’únic Bib Gourmand de la Michellin i un dels dos Sols de Repsol a Menorca.

El plat que ens ha sorprés en la nostra darrera visita ha estat el seu taco de porcella, on es fusiona la cuina menorquina amb la mexicana amb un resultat expectacular.

De la cuina de Smoix i de Miquel Sànchez en parlarem els propers dies a foodiesonmenorca.com

Estiguin atents.

Compartir a

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Información básica sobre protección de datos
Setmanaris i Revistes SL (en adelante, Foodies on Menorca), como responsable de esta web, le informa que los datos de carácter personal que proporcione rellenando el presente formulario serán tratados con la finalidad de atender sus consultas y remitirle información de su interés. Al enviar el formulario, Ud. legitima a Foodies on Menorca y da su consentimiento a este tratamiento y registro de sus datos. Puede ejercer sus derechos de acceso, rectificación, limitación y supresión de sus datos contactando con el Delegado de Protección de Datos en las formas que se indican en nuestra Política de Privacidad o presentar una reclamación ante la Agencia de Protección de Datos.