La coca amb albercocs, un dels clàssics de l’estiu

A Menorca, com a la resta de les Balears hi ha molta tradició de menjar coca, tan les dolces com les salades. La coca d’albercoc podríem dir que és la reina de les coques dolces a la nostra illa, i que està gairebé present al llarg de l’any, bé emprant albercocs frescos o quan no n’és època amb albercocs en almívar o en conserva.

Aquesta coca era típica del dia de Sant Cristòfol, quan els menorquins es reunien amb la família o els amics per anar a sopar a la vorera de la mar.

Altres coques dolces que es fan a la nostra illa són les coques amb prunes, coques amb sobrassada, coques amb crema, coques amb roes, coques amb figues, coques amb confitura…

Compartir a
vinum

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Información básica sobre protección de datos
Setmanaris i Revistes SL (en adelante, Foodies on Menorca), como responsable de esta web, le informa que los datos de carácter personal que proporcione rellenando el presente formulario serán tratados con la finalidad de atender sus consultas y remitirle información de su interés. Al enviar el formulario, Ud. legitima a Foodies on Menorca y da su consentimiento a este tratamiento y registro de sus datos. Puede ejercer sus derechos de acceso, rectificación, limitación y supresión de sus datos contactando con el Delegado de Protección de Datos en las formas que se indican en nuestra Política de Privacidad o presentar una reclamación ante la Agencia de Protección de Datos.