Maca de Castro, nominada al Premio Nacional de Gastronomía.

Maca de Castro ha sido elegida como aspirante al Premio Nacional de Gastronomía, junto con los chefs Diego Guerrero (DSTAgE) y Albert Adrià (grupo elbarri). Será el 25 de junio cuando uno de ellos reciba este prestigioso premio que reconoce la labor de los mejores profesionales del sector gastronómico.

Maca de Castro, que ya cuenta con una estrella Michelín, ha recibido la noticia emocionada y feliz de compartir con Diego Guerrero y Albert Adrià una candidatura que ya de por sí es un auténtico premio.

Este reconocimiento por su trabajo no podía llegar en un mejor momento para Maca, pues coincide con una etapa de cambio y de máxima autoconfianza que responde a una necesidad de apertura y reafirmación. Este cambio se refleja ya en la nueva imagen del restaurante “el Jardin”, que desde ahora se llama “maca de castro” (“ma de ca”). Aunque será en su cocina y con su lenguaje, el del paladar, donde mejor exprese este nuevo enfoque que, sin duda, va a seguir dando mucho que hablar.

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