Esperança Canals Soldado, subcampiona del concurs nacional Protur Chef L'alumna de cuina de l’IES M.A. Cardona ha quedat segona classificada on hi participaven 12 escoles de cuina de l’Estat espanyol

Esperança Canals Soldado, alumna de cuina de l’IES M.A. Cardona ha esta la subcampiona del concurs nacional Protur Chef que s’ha celebrat aquest cap de setmana a Sa Coma, Mallorca. Canals ha quedat segona classificada a un concurs on hi participaven 12 escoles de cuina de l’Estat espanyol, entre elles les prestigioses Basque Culinary Centre o la catalana Sant Pol de Mar.

Esperança Canals va passar a la final amb l’elaboració d’un plat de carn de be de Menorca farcit de brossat.

A la fase final del concurs va optar per un plat de ratjada amb bombons de gambes vermelles de Ciutadella, que li va valer aquest subcampionat.

Canals treballa de cuinera al Bar Ulises de Ciutadella, i ha destacat per la seva acurada tècnica, finura en les elaboracions finals i també per la seva creativitat.

Compartir a

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Información básica sobre protección de datos
Setmanaris i Revistes SL (en adelante, Foodies on Menorca), como responsable de esta web, le informa que los datos de carácter personal que proporcione rellenando el presente formulario serán tratados con la finalidad de atender sus consultas y remitirle información de su interés. Al enviar el formulario, Ud. legitima a Foodies on Menorca y da su consentimiento a este tratamiento y registro de sus datos. Puede ejercer sus derechos de acceso, rectificación, limitación y supresión de sus datos contactando con el Delegado de Protección de Datos en las formas que se indican en nuestra Política de Privacidad o presentar una reclamación ante la Agencia de Protección de Datos.