Gastronomia menorquina
El Forn Curniola fidel a les tradicions de la Pasqua
Miriam Triay / Ciutadella – Arribam al carrer Curniola, 20. Entram per la porta del forn que està dempeus des de finals del segle XIX, i ja copsam l’aroma de …
Foodies et recomana
Pez Limón neda a contracorrent
Itziar Lecea/Ciutadella – Elena Angosto i Héctor Gallego són dos socis, de negoci i de vida, que van muntar, enguany farà quatre anys un local al carrer Sant Joan de …
Quadern foodie
Smash burgers, pollastre fregit i menjar indú , els favorits dels espanyols per demanar a domicili
El sector del delivery no para de créixer a Espanya. Així, el 22% de les vendes en restauració van ser demanades per emportar o delivery, segons dades de la consultora …
Producte local
El romaní
El romaní està considerat com una de les herbes màgiques o remeieres i que se l’associa al gènere masculí, a l’element de foc i als planetes Sol i Venus. És …
Receptari
Macarronada de carn
Ingredients: 500 g de macarrons de pasta, 1 quilo de carn picada (1/2 de porc i 1/2 de vedella), un bon sofregit (ceba, tomàtiga, pebre verd, alls), formatge de Menorca …
Gourmet
Polvorete 2023
Gràcies a Vinum Menorca aquesta setmana us oferim un vi blanc de la DO Bierzo, el Polvorete 2022, elaborat per les Bodegues Emilio Moro, vitifcat 100% amb Godello i que …
Gastroflash
Experiències
Quaranta-quatre denominacions d’origen seran presents a la 10ena Mostra de Vins de Menorca
Aquest dimecres migdia s’ha presentat en roda de premsa al Club Marítim de Maó una nova edició de la Mostra De Vins Menorca, la cita més gran i important amb …